Tipus de carn

MITJANA VACA NACIONAL EXTRA
CARNS BERTRAN

MITJANA VACA NACIONAL EXTRA

Peça de mitjana de vaca nacional "entrecotte" , carn més intensa que la vedella, amb un greix més infiltrat. Ideal per brassa i barbacoes. Podeu demanar els entrecottes al vostre gust: fins per planxa... Mostrar més

25 €/kg
RODO DE CUIXA
Carnisseria Virgili

RODO DE CUIXA

Tal i com indica el seu nom, aquesta peça prové de la cuixa de l'animal, té molt poc greix i es ideal per a fer rostit, o fricandó, si la peça va sencera. També es pot fer filetejat (els talls que... Mostrar més

14,9 €/kg
FETGE DE XAI
CARNS BERTRAN

FETGE DE XAI

El fetge el podem servir tallat a filets, per fer a la paella.

10,5 €/kg
SAFATA DE MIG CABRIT. Pes aprox. 900/1kg.
CARNS BERTRAN

SAFATA DE MIG CABRIT. Pes aprox. 900/1kg.

Caixa de cabrit : costelles,mitjanes i cuixa tallat tot a mà per arrebossar Cada cabrit pesa uns 3kg en canal. Els nostres cabrits pertanyen a les cooperatives D´Almeria,sacrificats en el escorxador... Mostrar més

25,9 €/kg
CONFIT D'ANEC
Pollastres Pili
6,50 € 6,5 €/un
CAP DE LLOM DE PORC DE PAGÈS RAÇA: Duroc
CARNS BERTRAN

CAP DE LLOM DE PORC DE PAGÈS RAÇA: Duroc

En Masia Tero fem una cria d'exemplars de raça Pròpia de Masia Tero, basada en Duroc d'alta qualitat, amb una cria en llibertat en un entorn natural i tranquil, fent especial èmfasi en l'alimentació,... Mostrar més

9,9 €/kg
Llom de pagès d'un color
Cansaladers Bardolet

Llom de pagès d'un color

Carn de porc Palou (raça creuada amb Duroc) d'alimentació natural amb cereals, criat a Catalunya en granges semi extensives en llibertat. Tendre i gustos.

9,7 €/kg
tira de asado
Carnisseria Virgili

tira de asado

tall transversal de les costelles de la vedella de dos dits de gruix, per a la brasa, molt tendre i amb una mica de greis que es ideal per fer el tall mes melós

5,9 €/kg
panxeta - cansalada fresca
Cansaladers Bardolet

panxeta - cansalada fresca

Carn de porc d'Avinyó OMEGA 3 (raça creuada amb Duroc) d'alimentació natural amb cereals i llavors de lli (lino), criat a Catalunya en règim semi extensiu. Les llavors de lli augmenten el nivell d'omega... Mostrar més

7,3 €/kg
Bistec de Cavall, Filet de Pobre
Equí i porc Angelines i Isaac

Bistec de Cavall, Filet de Pobre

Els cavalls del Pirineu Català estan tot l'any alimentant-se de pastures naturals sense productes químics, hormones o aigua contaminada. És un animal que pateix molt poques malalties, perquè són molt... Mostrar més

11,7 €/kg
MINI BURGUER D'ESPINACS. Cada burguer fa 60gr
CARNS BERTRAN

MINI BURGUER D'ESPINACS. Cada burguer fa 60gr

Les nostres mini burguer son elaborades diariament, només porten carn magra de vedella extra i els ingredients segons les demaneu. Per poder conservar-la al menys uns dies els adjuntem un conservant que... Mostrar més

14,5 €/kg
MANTO DE LA REINA
Carnisseria Virgili

MANTO DE LA REINA

Tall provinent de la espatlla de la vedella, es una peça que té molt poca vista però la seva carn es molt tendra. És ideal per a fricando, estofar a tacos o arrebosat.

14,9 €/kg