CARPACCIO BACALLÀ AL DETALL

{tmpl producte_info_imatge}

CARPACCIO BACALLÀ AL DETALL

Parada: Pesca Salada Pitarch
Codi producte: PITA-314
Marca: AHUMADOS ARTE
Origen: ISLÀNDIA
Refrigerat: si
Conté Gluten: no
  • 55 €/kg


Unitats

EN 100 GRS ENTREN UNS 4 TALLS El carpaccio és un plat típic de la cuina italiana que es pren fred i està deliciós. Es pot preparar de carn o peix, en aquest cas, de bacallà. El bacallà fumat és un producte, àmpliament apreciat en la cuina actual, sent imprescindible en nombroses receptes, com amanides i torrades o com a farciment en pasta de full o lasanya. El bacallà fumat conserva les característiques nutricionals del bacallà fresc. Destaca pel seu alt valor proteic, superant a aliments com la carn o els ous. D'escàs valor energètic, el bacallà fumat posseeix pocs greixos i afavoreix la reducció del nivell de colesterol, gràcies als àcids omega3. El consum de bacallà, proporciona també minerals, com calci, fòsfor, iode, potassi i fluor a més de la seva aportació vitamínica.

PEIX
Conservar al frigorífic, com a màxim 10 dies.